Comments on Gastros on Tour: Déjeuner de Noël chez Pierre Gagnaire

impossible de trouver une adresse mail pour vous j...

2008-02-03T20:53:00.000+01:00

impossible de trouver une adresse mail pour vous joindre. Quelle chance d'être aller chez Gagnaire un de mes reves... si vous avez le courage de vous rendre sur mon site; un compte rendu d'un repas extraordaire à l'arnsbourg. Tout comme vous nous sommes 7 ou 8 à nous être lancés à la poursuite des 3 étoiles. j'allais lu votre compte-rendu et j'avais adoré votre visite en Moselle. Continuez(

pour plus de photos de Pierre Gagnaire (notamment ...

2008-01-13T18:52:00.000+01:00

pour plus de photos de Pierre Gagnaire (notamment de desserts pour Chantal :-)))), il y a le site de partage de photos flickr avec souvent des clichés exceptionnels...

Merci Stéphane...On te souhaite bien entendu la mê...

2008-01-12T23:43:00.000+01:00

Merci Stéphane...

On te souhaite bien entendu la même chose, espérant pouvoir se revoir à l'une ou l'autre occasion gourmande - peut-être le OFF 2008 ?!

Au plaisir,
Laurent

Belle. Excellente. Joyeuse.Agréable. Bonne. Exquis...

2008-01-12T22:53:00.000+01:00

Belle. Excellente. Joyeuse.
Agréable. Bonne. Exquise.
Douce. Heureuse.
Délicieuse année...
Que l'année 2008 vous comble de tous les vœux que je formule pour vous et tous les GOT...

A suivre en 2008 Gagnaire sur CuisinerEnLigne

:o)en effet, photos il y a mais ne rendent pas trè...

2008-01-12T20:30:00.000+01:00

:o)

en effet, photos il y a mais ne rendent pas très bien (et ce n'est pas l'appareil qui est en cause :o))...

prochaine fois sans faute !

Ayant connu votre site également par Anaël, je le ...

2008-01-12T19:52:00.000+01:00

Ayant connu votre site également par Anaël, je le suivais discrètement...et silencieusement ;-)
Je pense que Gagnaire est un grand de notre époque, une table incontournable quand on aime la gastronomie (pourtant je n'y suis encore jamais allée, snif).De plus, pour un 3 étoiles parisien, le prix de ce menu est très correct!
Pas de photos des desserts? Que s'est il passé? Les effets de l'alcool qui se faisaient sentir? ;-)))

Mercotte, merci pour votre visite sur notre blog !...

2008-01-12T15:07:00.000+01:00

Mercotte, merci pour votre visite sur notre blog !

Devait être sympa d'être une habituée de PG ! :o))

Au plaisir,

Laurent

Ah PG j'étais presque une habituée du temps de St ...

2008-01-12T14:56:00.000+01:00

Ah PG j'étais presque une habituée du temps de St Etienne !!je l'ai revu récemment car nous étions jury ensemble pour la cuisine cup !! Alain Chappel disait de lui que c'était le plus doué de sa génération.... Belle journée de Noêl donc !! un menu fort sympathique....non super top bien sûr!!

Hey Trine !Thanks for the post.To me, the Fat Duck...

2008-01-09T20:14:00.000+01:00

Hey Trine !
Thanks for the post.

To me, the Fat Duck can't be compared to PG. Completely different, on many many ways (atmosphere, visuals, dishes, service, wines, techniques,...). Having said that, The Fat Duck remains my best experience ever, just before Noma. PG is in my top 5. But you have to try of course :o)

The day you know when you come to Brussels, just tell it and i'll try to arrange some dinner for you at my favorite places.

And yep, i was there for this great lunch, taking the pictures actually :o)

Cheers!
Laurent

Some of the dishes look like some of the food I go...

2008-01-09T19:57:00.000+01:00

Some of the dishes look like some of the food I got at Fat Duck. Laurent, how would you compare the two? Has Heston Blumenthal been inspired by Mr. PG? I know it's rude to ask - all great chef are probably inspired by one another. Or the other way round.

With two occasions planned in Paris this year I must succeed in dining at PG. But I think that Brussels may come before that.

Really nice to see the photos of the GoT - were you there? ;)

Ciao... :o)

En fait, la lecture des cartes, les associations i...

2008-01-07T22:36:00.000+01:00

En fait, la lecture des cartes, les associations improbables me font saliver... mais les images font retomber le soufflé, bizarre comme impression. Mais Gagnaire reste un immense artiste avec une personnalité culinaire inégalée, un grand Monsieur inimitable.

Hmm... je pense qu'il y a pire comme maladie :o)Ma...

2008-01-07T21:36:00.000+01:00

Hmm... je pense qu'il y a pire comme maladie :o)

Mais je comprends votre impression... c'est un peu expérimental comme cuisine, dans les associations et la complexité/lisibilité d'un plat, on a l'impression que chaque plat se présente à vous tel un équilibriste sans filet... On est capable d'y vivre des moments inoubliables tout comme on peut rencontrer un plat moyen et c'est la chute... Mais c'est ce qui fait aussi le charme de cet artiste je trouve... Pour ma part, je n'y ai jamais été déçu en près de 10 visites... (certains amis GoT n'aquiesceront pas)... pourvu que ca dure... :o)

Je dois avoir un problème, parce que vraiment, Gag...

2008-01-07T21:25:00.000+01:00

Je dois avoir un problème, parce que vraiment, Gagnaire, j'accroche pas... Je n'y suis jamais allé, mais je ne suis pas tenté... c'est grave docteur GoT ?

:o)))c'est pas faux...mais le 31 se célébra chacun...

2008-01-07T19:12:00.000+01:00

:o)))

c'est pas faux...

mais le 31 se célébra chacun de notre côté... on va essayer de faire cà mieux l'année prochaine :o)

Si là, nous ne sommes qu'à Noël et qu'on est déjà ...

2008-01-07T18:33:00.000+01:00

Si là, nous ne sommes qu'à Noël et qu'on est déjà chez Gagnaire, on se demande où vous ont porté vos pas pour le 31 ! ;-)
On demande forcément à voir...